잎은 홀수깃꼴겹잎,

갈래잎은 9-10개라고 하는데 10개가 넘는 것도 흔히 보인다.

가시를 중앙에서 보면 120-130도 정도 벌어져 있다. (어느 가시나 그 정도의 각으로 벌어진 듯)

초피 열매는 향료로 많이 쓰인다.

유럽에서는 커피에 넣어 마시기도 한다고 한다.

돈이 되는 것에 밝은 일본에서 먼저 상품화를 서둘렀다.

초피는 우리나라 지형에서 잘 맞는 식물이라고 하는데, 막상 산에서는 만나기 귀한 식물.

운향과 산초나무속 Zanthoxylum

산초나무 (하양 8-9월) Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc.

개산초 Zanthoxylum planispinum S. et Z.

좀산초 Zanthoxylum schinifolium var. microphylla T. Lee 잎이 좁고 작음

민산초나무 Zanthoxylum schinifolium var. inermis (Nakai) T.B.Lee 가시 없음

전주산초 Zanthoxylum schinifolium var. subinermis T. Lee 가시 길이 짧음

초피나무 (황록 5-6월) Zanthoxylum piperitum A. P. DC.

털초피 Zanthoxylum piperitum var. pubescens Nak.

왕초피   Zanthoxylum coreanum Nakai

머귀나무 Zanthoxylum ailanthoides Siebold & Zucc.

좀머귀나무 Zanthoxylum fauriei Ohwi

운향목 운향과 산초나무속 낙엽활엽관목 Zanthoxylum piperitum A. P. DC.

잎 어긋나기. 홀수 1회 깃꼴겹잎. 갈래잎은 9-10개이고 난형, 긴 난형 또는 난상 타원형. 길이 1-3.5cm로서 4-7개의 파상의 톱니가 있으며 톱니의 기부와 엽면 및 정점에 선점이 있고 향기가 있다. 잎 중앙부에 연한 황록색 반문(斑紋)이 있고 흔히 엽축에 가시가 있는 경우도 있다. 잎의 기부에 길이 1㎝의 대생한 가시가 있다.(산초나무의 가시는 호생임)

꽃 5-6월. 암수딴그루. 연초록. 복총상화서는 잎겨드랑이에서 나오며  5개씩의 화피와 수술이 있고 꽃잎이 없으며(산초나무는 꽃잎이 없음) 자방은 떨어져 있으며 기부에 대가 있다.

열매 2분과. 9월에 붉게 익으며 검은 종자가 나온다.

원산지는 한국. 한국·일본에 분포. 표고 50~1,300m, 중부이남에 자란다.

높이 3-5m. 턱잎이 변한 가시가 잎자루 밑에 1쌍씩 달리며 가시는 밑으로 약간 굽는다.

식용. 약용.

다른 이름 - 산초나무, 좀피나무

유사종