- 당귀차 -

 당귀(當歸)는 예로부터 한약재의 중요한 자원식물로 우리에게 매우 친숙한 이름입니다. 당귀는 미나리과에 속하는 다년생 초본으로 1~2년생 뿌리를 주로 이용합니다. 우리나라에서는 당귀 뿌리를 가을에 채취하여 말려 이용하고 있습니다.
 당귀의 어원을 보면 재미있는데, 중국의 이시진은 그의 저서『본초강목』에서 "혈(血)을 조정하여 부인의 요약이다. 그래서 지아비를 생각하는 의미가 있으므로 당귀(當歸)라고 하였다"라고 적어 놓았습니다. 당연히 마땅히 돌아온다는 뜻이죠. 전쟁터에서.

 효능

  당귀는 예로부터 여성 보혈제로 많이 이용되었습니다. 한방에서 산모의 산후출혈로 오는 빈혈과 월경이상, 월경증후군 등의 한약재로 이용합니다.

 만드는 법

 가정에서 당귀차를 만드는 방법은, 약탕기나 냄비에 말린 당귀 10g을 잘라 물 3컵과 함께 넣고 불을 약하게 하여 절반이 될 때까지 달인 뒤 체에 걸러 마십니다. 건강차의 의미보다 기호를 중요시할 때는 물을 더 부어 연하게 합니다. 기호에 따라 꿀을 넣고 실백을 띄웁니다. 인터넷, 시중에서 파는 청(淸)제품은 편리하게 마실 수 있습니다.